Интенсивнее всего селекционеры работают с теми культурами, которые пользуются наибольшей популярностью. Поэтому проблем с разнообразием сортов томата не было даже в советское время. С падением железного занавеса, и приходом на отечественный рынок семян зарубежных компаний, список доступных сортов расширился многократно.
При большом количестве возможных вариантов возникает неуверенность в правильности сделанного выбора. В таком случае целесообразно определить наиболее важные критерии, по которым следует провести подбор сортов.
На рынке семян томата представлены преимущественно предложения голландских и российских компаний. Гораздо меньше семян французской фирмы Clause, изредка встречаются сорта украинской селекции. Доступны сорта, рекомендованные для открытого грунта, пленочных и зимних теплиц, летне-осеннего оборота. Ничто не мешает остановить свой выбор на сортах биф, с большими мясистыми плодами, а можно выбрать черри, с маленькими плодами и смородиновидной кистью.
Немаловажным критерием являются вкусовые качества, а также лежкость и возможность дальней транспортировки урожая. Как правило, плоды устойчивые к механическому воздействию, проигрывают по вкусовым качествам. Удобные для транспортировки сорта имеют в основном красные плоды, хрустящую мякоть плотной консистенции. Наиболее лежкие плоды имеют ген ингибитор созревания (rin). Этот ген блокирует ферменты, вызывающие разрушение пектиновых веществ, вырабатывающиеся в уже собранных плодах. Иногда, отсутствие этого гена обозначают «nor». Низкую лежкость, но превосходные вкусовые качества имеют сорта с плодами, обладающими нежной и сочной мякотью, розовой окраской.
После того, как определитесь с вышеназванными критериями, выбор сортов сузится. Но и тут сложно остановиться на идеальном сорте. Стоит принять во внимание, что идеальных сортов не бывает. Уже было сказано о том, что сорта с нежными, сочными плодами имеют плохую лежкость, и наоборот. Ученые, конечно, пытаются объединить ранее несовместимые качества в одном сорте томатов, но в результате получается трансгенный организм, что понравится далеко не всем.
Если доступна информация от региональных продавцов о том, какие сорта томатов покупают в наибольших объемах, то можно определить какие из них пользуются особой популярностью и занимают наибольшие площади. В этом смысле для зимних теплиц трудно найти конкурента гибриду Раиса F1, от компании Syngenta. Этот сорт известен практически в каждом хозяйстве, занимающимся выращиванием томатов в защищенном грунте. Его семена доступны только в оптовых поставках. Набирают популярность и другие сорта этого производителя – Эмоушн F1 и Камерон F1.
Другая популярная на рынке семян компания – Rijk Zwaan. Хорошо зарекомендовали себя ее гибриды Маева F1 и Аннабель F1. Плоды этих сортов, как и Раисы F1, имеют гармоничную окраску, без зеленого пятна вокруг плодоножки. Мякоть у них вкусная, но хрустящая и плотная. Урожайность – высокая, при соблюдении агротехники.
Нельзя не упомянуть еще одного зарубежного лидера, производящего семенной материал томатов – компанию De Ruiter Seeds. В тепличных хозяйствах завоевали популярность такие его сорта, как Кунеро F1, Грейс F1 и Кантона F1.
Российские сорта, во-первых, дешевле зарубежных аналогов, а во-вторых, они хорошо адаптированы к отечественным теплицам, с русским подходом к соблюдению агротехники. Набирают популярность такие российские фирмы, как «Ильинична» и «Гавриш». Хорошие отзывы заслуживают такие российские гибриды томатов, как Альгамбра F1, Алькасар F1 и Евпатор F1 («Гавриш»), а также Красная стрела, Диво F1, Дипломат F1 и Васильевна F1 («Ильинична»). Последние сорта показывают хорошие результаты в весенних теплицах, но замечено, что они слабо устойчивы к фитофторе.
Для пленочных теплиц выбор сортов томатов более широкий. До недавнего времени пленочные теплицы использовали исключительно для выращивания рассады, которую затем высаживали в открытый грунт. Появление более устойчивых к разрушению пленок, привело к разработке новой агротехники, предусматривающей продолжение выращивания томатов под пленкой и после того, как минует угроза заморозков. Пленка защищает растения от вредителей. Под ней томаты чувствуют себя уютнее при неблагоприятной сырой и холодной погоде. Но такая агротехника предъявляет особые требования к сорту. Он должен быть довольно скороспелым, устойчивым к перегреву, но давать хороший урожай и вкусные плоды.
В пленочных теплицах часто выращивают гибриды голландской фирмы Nunhems. В каталоге этой компании все сорта сгруппированы по лежкости, средней массе плода и вкусовым качествам, что значительно облегчает выбор. Если вам нужны сорта с вкусными розовыми плодами, то остановите свой выбор на Махаоне F1 или Тарпане F1. Если первоочередное требование – возможность длительной транспортировки, то стоит обратить внимание на сорта с красными плодами, к примеру, Шеди Леди F1. Несколько меньшую оценку имеют такие гибриды, как Скиф F1, Джуман F1, Ламантин F1, Аксиома F1. Это универсальные сорта, их можно выращивать в зимних и пленочных теплицах или даже в полевых условиях.
Среди сортов Rijk Zwaan можно выбрать популярные гибриды Беллавиза F1, Тамам F1, Абеллюс F1. Это сорта раннего созревания, два последних – устойчивы к нематоде, что может быть актуальным в условиях грунтовых теплиц. Средняя масса плодов – 150 г.
Сорта японской селекции (компания Kitano) отличаются высокими вкусовыми качествами. Среди набирающих популярность гибридов, стоит отметить Тайлер F1, Батлер F1, Хитомакс F1 и Тисато F1.
Bejo – голландский производитель семян, известен первоклассными гибридами капусты, моркови и лука. Не так давно на рынке появились сорта томата от данной фирмы. Следует сказать, что это сорта (Толстой F1, Ричи F1, Шарм F1, Тести F1), дающие продукцию довольно высокого качества – ярко красные плоды без зеленого кольца вокруг плодоножки. Среди недавно появившихся сортов, хорошие результаты показал Розовый спам F1 российской фирмы «Семко Юниор».
Если томаты выращиваются в открытом грунте, то необходимо выбрать из детерминантных или индетерминантных сортов. Растения первой группы сортов имеют небольшие размеры, стебель заканчивается кистью. Индетерминантные растения гораздо выше, они могут расти и образовывать кисти до самого конца вегетации. Эти сорта выращиваются, главным образом, в теплицах, так как требуют подвязки. В открытый грунт можно высаживать сорта обеих групп.
Для открытого грунта часто используют такие сорта фирмы Nunhems, как Амико F1, Солероссо F1, Инкас F1, Ред Хантер. Хорошо зарекомендовали себя сорта украинской селекции Лагидный и Де Барао.
Лишь по старой привычке некоторые овощеводы продолжают использовать старые добрые сорта Бычье сердце, Факел, Зорень и некоторые другие. Но после испытания семян современной селекции, большинство из них отдают свое предпочтение новинкам. На их выбор влияет сервисное обслуживание, качество упаковки, дражжированные семена, а также уровень урожайности и вкусовые качества плодов.
Далеко не все хозяйственники могут получить доступ к каталогу семян. Но полезная информация содержится и в интернете. Можно обратиться в местные представительства фирм, производящих семена. Правда, один из первых вопросов, который вам зададут, будет касаться объемов поставки. Если предполагается мелкая партия, то вас перенаправят в магазины розничной продажи семян. Справедливости ради, следует отметить, что в мелкой расфасовке доступны семена только некоторых из вышеназванных фирм. Но такие копании, как Kitano или Seminis фасуют минимум по 100 семян в упаковку. Ситуацию осложняет и тот факт, что многие хозяйственники имеют довольно скудный выбор производителей, чьи представительства расположены в их регионе, поэтому и выбор сортов бывает очень ограниченным.
Тем, кто уже твердо выбрал свой идеальный сорт и твердо стоит на нем, рекомендуется, время от времени, пробовать альтернативные гибриды. Селекция не стоит на месте, появляются растения с новыми качествами, улучшается урожайность, устойчивость к болезням и вредителями, появляются новые оттенки вкуса. Не все испробованные варианты удовлетворят вас. Но, возможно, вы найдете и какой-то новый, значительно превосходящий по своим свойствам сорт томатов, которые окажется вашим идеалом на ближайшие годы.